Genetik Mühendisliği, bir organizmanın genetik materyaline (DNA) doğrudan müdahale edilerek belirli özelliklerin değiştirilmesi veya organizmaya yeni özellikler kazandırılması sürecidir. Bu disiplinin en temel araçlarından biri Rekombinant DNA teknolojisidir.
Rekombinant DNA teknolojisi, farklı kaynaklardan (farklı canlı türlerinden) elde edilen DNA moleküllerinin laboratuvar ortamında yapay olarak birleştirilerek tek bir DNA zinciri haline getirilmesi işlemidir. Bu teknoloji sayesinde, örneğin insan vücudunda insülin hormonu üretimini sağlayan gen, bir bakterinin DNA'sına aktarılır. Böylece bakterilerin çok hızlı üreme özelliklerinden faydalanılarak devasa miktarlarda biyolojik insülin üretilmesi sağlanır.
Genetik mühendisliği; şeker hastalığı, cücelik gibi hormonal rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan ilaçların seri ve güvenli üretilmesini sağlayarak tıp ve eczacılık tarihinde devrim yaratmıştır.