Yeşil Biyoteknoloji (Tarım ve Gıda)

Yeşil Biyoteknoloji (Tarım ve Gıda)

Hızlı nüfus artışı ve iklim değişikliği, küresel gıda güvenliğini tehdit etmektedir. Yeşil Biyoteknoloji, tarımsal verimliliği artırmak ve gıda kaynaklarını korumak için bitki ve hayvanlar üzerinde uygulanan genetik teknolojilerdir. Öne çıkan uygulamalar şunlardır: * Kuraklığa, tuzluluğa veya aşırı soğuğa dayanıklı bitki türlerinin geliştirilmesi, * Zararlı böceklere karşı kendi kendini koruyabilen (Bt pamuk/mısır gibi) ekinlerin ıslahı, * Gıda ürünlerinin raf ömrünün uzatılması ve besin değerlerinin artırılması. Ayrıca yapay et (hücresel tarım) teknolojileri ve biyolojik gübreler sayesinde, kimyasal kullanımını azaltarak çevreye zarar vermeyen sürdürülebilir tarım modelleri oluşturulması hedeflenmektedir. Bu sayede hem tarım arazilerinin verimi artırılmakta hem de ekolojik denge korunmaktadır.