Kentleşme nedeniyle tarım arazilerinin azalması ve iklim krizine karşı dikey tarım yenilikçi bir çözüm sunar. Dikey Tarım, kapalı ve kontrollü ortamlarda, bitkilerin dikey olarak üst üste dizilmiş raflarda LED ışıklar altında yetiştirilmesi sürecidir.
Topraksız tarım (Hidroponik/Aeroponik) yöntemleriyle birleştirilen bu tesislerde, bitkilerin köklerine doğrudan besinli su püskürtülür. Geleneksel tarıma kıyasla %95'e kadar daha az su tüketilir, pestisit (tarım ilacı) kullanılmaz ve mevsim koşullarından bağımsız olarak 365 gün kesintisiz üretim yapılabilir.