Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi (KGTÜ), Türkiye'nin gıda ve tarım alanındaki uzmanlaşmış ihtisas üniversitelerinden biridir. 2013 yılında Bilimsel Araştırma Teknoloji Eğitim ve Kültür Vakfı (BARTEK) tarafından Konya'da kurulmuş bir vakıf üniversitesidir. Yeni nesil üniversite konseptiyle yola çıkan KGTÜ, bu alanda Türkiye'de öncü ve dünyada örnek gösterilen uluslararası bir araştırma üniversitesi olmayı hedeflemektedir.
Üniversite, gıda, tarım, mühendislik ve sosyal bilimler alanlarında eğitim ve araştırma faaliyetleri yürütmektedir. Temel amacı, gıda, tarım ve yaşam bilimleri ekseninde uzmanlaşmayı merkeze alan, butik ve yenilikçi bir akademik yapı sunmaktır. Eğitim dili İngilizce olan üniversite, lisans ve lisansüstü düzeyde çeşitli programlar sunarak akademik gelişimi desteklemektedir.
Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi'ne üye çiftçilerin katkılarıyla kurulan üniversite, aynı zamanda Konya Şeker A.Ş. ve Anadolu Birlik Holding bünyesindeki tarımsal sanayi fabrikaları ile yakın işbirliği içindedir. Bu işbirliği sayesinde öğrenciler, bilimsel bilgilerini uygulamalı olarak hayata geçirme ve sektörle iç içe deneyim kazanma fırsatı bulmaktadır.
KGTÜ bünyesinde Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi, Sosyal ve Beşeri Bilimler Fakültesi ve Tarım ve Doğa Bilimleri Fakültesi bulunmaktadır. Bu fakülteler çatısı altında sunulan 23 program ve 57 akademisyen ile üniversite, öğrencilerine hem akademik hem de sosyal açıdan gelişim imkanı sunan çağdaş bir kampüs ortamı sağlamaktadır. Üniversite, gıda, tarım ve veterinerlik alanlarında da çalışmalarını sürdürmektedir.